Blog ohne Diät http://www.leben-ohne-diaet.de/blog Hier bloggt Horst Klier über ein Leben ohne Diät.
Themen: Ernährung, Abnehmen, Diät, Bio, Naturkost und LOHAS/LOVOS. de-de Sun, 14 Mar 2010 13:43:00 +0100 Sun, 14 Mar 2010 13:46:00 +0100 http://www.leben-ohne-diaet.de eforia RSS Generator horst@klier.net horst@klier.net Subscribe with Mein Yahoo!Subscribe with NewsGatorSubscribe with BloglinesSubscribe with NetvibesSubscribe with GoogleSubscribe with PageflakesSubscribe with PlusmoSubscribe with The Free DictionarySubscribe with Bitty BrowserSubscribe with NewsAlloySubscribe with Live.comSubscribe with Excite MIXSubscribe with Yourminis.comSubscribe with Attensa for OutlookSubscribe with WebwagSubscribe with netomat HubSubscribe with Podcast ReadySubscribe with FlurrySubscribe with WikioSubscribe with Daily Rotation <![CDATA[KM: Vorsicht vor Bio-Käufern]]>

Vorsicht vor Bio-Käufern

Ich muss leider vor mir selbst warnen. Ich bin fieser als andere Menschen. Ich klaue und lüge mehr. Das gilt aber nicht nur für mich. Alle, die Bio-Lebensmittel kaufen, sind so. Das meint die Süddeutsche.

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Leben ohne Diät Newsletter vom 12.03.2010

Leben ohne Diät Newsletter
Alle Blog-Einträge der letzten Woche gibt es im Leben ohne Diät Newsletter vom 12.03.2010.

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Keine Sauna nach dem Sport

Wer nach dem Sport in die Sauna geht, erhöht sein Risiko für Infektionserkrankungen. Das sagt eine aktuelle dpa-Meldung. Diese beruht auf Aussagen von Prof. Ingo Froböse vom Zentrum für Gesundheit der Deutschen Sporthochschule Köln (grausige Homepage, aber dafür mit Hobbythek-Bildschirmschoner zum Download. Den gibt es nicht mal mehr beim WDR 8-) ).

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Preiserhöhung senkt Kalorienzahl

Immer mal wieder wird die Idee ausgesprochen, ungesunde Lebensmittel zu besteuern um deren Verbrauch zu senken. Diesmal haben amerikanische Forscher in einer Langzeitstudie die Ernährungsgewohnheiten von Probanden mit dem Fast-Food-Preis in Beziehung gesetzt. Je billiger Junk-Food ist, umso mehr wird es gegessen. Daraus schließen sie, dass eine Preiserhöhung von Softdrinks um 10% die Kalorienzufuhr um 7% senken würde. Bei Pizza sogar um 11,5%. Entsprechend fordern sie eine Steuer für ungesunde Produkte. Via Ärzteblatt. Abgesehen davon, dass eine solche Untersuchung kaum wirklich belastbare Daten und neue Erkenntnisse liefern kann - das sich das mehr verkauft, was billiger ist, dazu braucht es nun wirklich keine Studie - bin ich strikt gegen solche Pläne. Was für mich gesund ist und was nicht, will ich immer noch selber entschieden.

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Gift in der Lebensmittelverpackung

Gift im Lebensmittel-KartonDank Plastic-Planet geht die Angst vor Plastik um. Lebensmittel in Plastikverpackungen - igitt. Doch das ist nur die halbe Wahrheit, auch ohne Plastik ist die Welt vergiftet. Beispielsweise werden Lebensmittelverpackungen aus Karton mit Recycling-Altpapieranteil hergestellt. Darin sind aber Mineralölbestandteile wegen der alten Druckfarben enthalten. Und diese gehen tatsächlich auf die Lebensmittel über. Das Problem ist nicht zu unterschätzen. Vom Bundesinstitut für Risikobewertung gibt es dazu eine Stellungnahme, aus der ich folgendes Zitat erwähnen möchte:
... Aufgrund dieser Daten kam das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) in seiner Bewertung zu dem Schluss, dass der Übergang von Mineralölen auf Lebensmittel dringend minimiert werden sollte.
Jetzt habe ich fast ein schlechtes Gewissen, weil ich Recyclingpapier verwende. Entschuldigung an alle, denen ich schon einmal einen Brief auf Papier geschickt habe. 8-)


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Wer Fett gut schmeckt ist schlanker

Australische Forscher haben getestet wie gut Probanden verschiedene Fettsäuren schmecken können. Das klappte prinzipiell gut. Wobei diejenigen, die am besten Fett schmecken können, auch am schlankesten sind. Ob man durch Übergewicht nun unempfindlicher gegenüber dem Fettgeschmack wird oder ob der Geschmackssinn sich auf das Gewicht auswirkt ist nicht klar. Via Scienceticker.info. Geschmackssinn und Gewicht hängen also zusammen. Was jedem Kleinkind sofort klar ist, wird nun also endlich wissenschaftlich bewiesen.

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Blumen ins Büro

Men's Health will mit amerikanischen Studien für mehr Grün im Büro sorgen. Aufgezählt werden einige Zimmerpflanzen und welche Schadstoffe sie besonders gut filtern. Jetzt darf man sich also nicht einmal mehr die Begrünung im Büro danach aussuchen, was einem gefällt. Auch das geht jetzt nur noch nach streng gesundheitlichen Aspekten. Zur Pressemeldung.

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Alkohol hält Frauen schlank

Eine amerikanische Studie hat den Alkoholkonsum und die Auswirkungen auf das Gewicht bei Frauen untersucht. Dabei fanden sie einen eindeutigen Zusammenhang. Je mehr Alkohol die Frauen pro Tag trinken, desto höher ist ihre Wahrscheinlichkeit schlank zu bleiben. Besonders gut wirkt Rotwein. Via Wissenschaft aktuell. Ich hoffe es ist meinen Lesern klar, dass man nicht alle Studien allzu wörtlich nehmen sollte. Vor allem nicht die Überschriften in den Medien und Blogs. 8-)

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Übergewicht schützt vor Krankheiten

Körperfett als KrankheitsschutzIch liebe es einfach, wenn aktuelle Forschungsergebnisse das Weltbild altbackener Ernährungsweisheiten durcheinander wirbeln. Eine aktuelle Veröffentlichung amerikanischer Forscher gehört in diese Kategorie. Sie behaupten, Fetteinlagerungen im Körper führen nicht zu Folgeerkrankungen wie Diabetes und Herzproblemen. Ganz im Gegenteil, das Fett schützt vor diesen Folgen. Zumindest bis zu einem gewissen Grad. Wird dieser Überschritten, hilft auch das Übergewicht nicht mehr. Via wissenschaft.de.

Haben das auch alle verstanden? Übergewicht ist NICHT Schuld an Krankheiten. Übergewicht schützt davor. Es sollte als Symptom einer falschen Ernährung verstanden werden, das schlimmere Folgen für die Gesundheit abbremst.

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Haribo schweigt - kein Wunder

Ich bin ein GummibärchenBei Utopia beschwert man sich, dass Haribo zu wenig Informationen über den Inhalt der Gummibärchentüten heraus rückt und sich zu wenig der Nachhaltigkeit verpflichtet. Richtig wundern kann das aber nicht. Zu viel Information über den Inhalt würde schlicht die Käufer vertreiben. Dabei spielt in diesem Fall nicht einmal eine Rolle, ob Aromen, Zusatzstoffe oder feinste Bio-Qualität verwendet wird. Kaum ein Kind würde Gelatine-Produkte anrühren, wenn es auch nur im Ansatz von deren Herstellung wüsste. Das ist natürlich nicht alleine ein Problem von Haribo.

Gelatine wird aus Schlachtabfällen gemacht. Böse Zungen behaupten sogar, Kinder würden dazu gebraucht, Schlachtabfälle zu entsorgen (http://www.vegetarismus.ch/info/20.htm - 2. Absatz). Gut, wer glaubt schon Vegetariern. Ein wenig Fachwissen zu "tierischen Nebenprodukten" gefällig: http://www.meat-n-more.info/portal/fachwissen/wissen_recht.php?we_objectID=1688. Das stimmt also. Bis zu 48% eines Tieres werden zu einem tierischen Nebenprodukt, woraus dann unter anderem Gelatine hergestellt wird.

Jetzt will ich noch gar nicht einmal vom Gammelfleisch anfangen. Das lässt sich natürlich auch prima weiterverarbeiten und das dürfte dann sogar gesundheitlich ziemlich unbedenklich sein. Nur eben nicht gerade appetitlich.

Also: Wenn die Kinder mal wieder nach Gummibärchen schreien, einfach ein Foto vom Ausgangsprodukt bereit halten. Das erledigt die Sache schnell. Ein passendes Bild hat die Zeit, was ich hier aber nicht einbinde, sondern nur verlinke: http://images.zeit.de/bilder/2005/43/wirtschaft/fleisch_250.jpg.

Was kann Haribo also besseres passieren, als wenn man eine Diskussion am Rande um Nichtigkeiten führt? Solange die Leute sich darüber aufregen, dass eine Süssigkeit Zucker enthält, haben sie wohl keine echten Probleme. Wobei ich hier Haribo auch nicht diskreditieren will. Für einen konventionellen Hersteller verzichtet man dort schon lange auf problematische Stoffe. Da könnte sich die Konkurrenz durchaus ein Beispiel nehmen.

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Vitamin-D für das Immunsystem wichtig

Dänische Forscher haben einen Mechanismus entdeckt, der zeigt, wie wichtig Vitamin-D für das Immunsystem ist. Abwehrzellen (T-Zellen) benötigen demnach zwingend Vitamin-D um die Körperabwehr zu aktivieren, wenn ein Eindringlich erkannt wurde. Via wissenschaft.de.

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Buch über Chronobiologie

Professor Till Roenneberg, Chronobiologie-Experte von der Uni München, gibt in seinem neuen Buch "Wie wir ticken. Die Bedeutung der Chronobiologie für unser Leben" eine Einführung in die Welt der Rhythmen. Via Ärzte Zeitung. Ein spannendes Thema, deswegen verweise ich gerne darauf, ohne das Buch gelesen zu haben. Zum Buch bei Amazon (Affiliate-Link). PS: Der Biorhythmus hat mit der Chronobiologie herzlich wenig zu tun.

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Podcast über Fett

Bei hr-info "Fit und Gesund" war das Thema der Sendung Fett. Wie wichtig es für den Geschmack ist und wie wenig Einfluss es auf das Gewicht hat. Auch Udo Pollmer ist dabei und erzählt wieder mal über die Rolle des Körperfetts als Isolator für die Regulierung der Körpertemperatur. MP3-Download.

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Immunsystem fördert Bakterien die dick machen

Das die Darmflora, also die Zusammensetzung der Bakterienstämme im Darm, einen Einfluss auf das Gewicht hat, weiß manschon länger. Amerikanische Forscher konnten nun bei Mäusen zeigen, dass ein Gendefekt im Immunsystem genau eine solche Darmflora begünstigen kann. Das Resultat sind vermehrte Entzündungen im Darm und Symptome des metabolischen Syndroms, also auch Übergewicht. Via Wissenschaft aktuell, Ärzteblatt.

Anmerkung am Rande: Die Darmbakterien führen zu Bluthochdruck, schlechten Blutwerten, Diabetes und Übergewicht. Es ist also eine gemeinsame Ursache für Herz-/Kreislauf-Erkrankungen und Übergewicht. Das Übergewicht ist ein Symptom, nicht die Ursache von Erkrankungen. Das ist, was ich eben schon immer sage.

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BioFach-Eröffnungsrede als Video

Essen als Keimzelle eines neuen Wohlstandsverständnisses:

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Spinat wird im Supermarkt gesünder

Laut amerikanischen Forschern steigert die Bestrahlung von Spinat mit fluoreszierenden Licht, wie es in Supermärkten oft eingesetzt wird, den Gehalt an Vitamin C, K, E und Folsäure. Via Ärzte Zeitung. Na, wäre das nicht eine neue Geschäftsidee? Lampen um das Gemüse Zuhause zu bestrahlen um den Vitamingehalt zu erhöhen. Inkl. integriertem Verwirbler und mit Edelsteinen - zur Belebung. Aber gesund ist Spinat auch dann noch nicht: BfR zu Nitrat im Spinat.

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Newsletter ohne Diät vom 05.03.2010

Newsletter ohne Diät
Alle Blog-Einträge Kurzmeldungen der letzten Woche gibt es im Newsletter ohne Diät vom 05.03.2010.

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Hirninfarkt durch Fett

Bei einer amerikanischen Studie, stiegt das Risiko für einen Hirninfarkt (ischämischer Schlaganfall) mit der Menge an Fett, die Frauen in der Menopause zu sich nahmen. Besonders Transfette waren dabei problematisch. Via Ärzte Zeitung.

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Vorsicht: Vergiftete Goji-Beeren

Goji-Beeren sind im Moment als Wundermittel sehr gefragt. So wie auch Acai und ehemals Spirulina, Aloe Vera, Aronia, usw.. Diese Liste lässt sich wohl endlos fortsetzen. Jedenfalls rät das Verbraucherschutzministerium Baden-Württemberg von Goji-Beeren eher ab. Die Pestizidgrenzwerte waren bei 13 von 15 Beeren teilweise deutlich überschritten. Da hilft dann auch der Wunderglaube nicht mehr. Via Apotheke Adhoc. Das "vergiftet" in der Überschrift ist übrigens etwas übertrieben. Pestizide sind ja eher harmlos, meint das Ministerium. Ich meine das nicht.

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Keine Herzrhythmusstörungen durch Kaffee

Laut amerikanischen Studienergebnissen ist Kaffee keine Ursache für Herzrhythmusstörungen. Im Gegenteil, es konnte sogar ein leichter gegenteiliger Effekt beobachtet werden. Via Ärzte Zeitung.

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